Kars köy tipi yağlı peynir, Kars’ın yüksek rakımlı köylerinde, otlayan hayvanların sütünden elde edilen, tamamen doğal ve katkısız bir yöresel peynirdir. İçeriğinde yalnızca köy sütü, doğal maya ve tuz bulunan bu peynir; yağ oranı yüksek, aroması yoğun ve kıvamı tam lezzetinde bir üründür.
Doğal mayalanma süreciyle üretilir ve özel olarak dinlendirilerek olgunlaştırılır. Kahvaltılarda, böreklerde, salatalarda ve sıcak yemeklerde rahatlıkla kullanılabilir. Kars’ın geleneksel peynircilik kültürünü yansıtan bu ürün, hem lezzeti hem de doğallığıyla dikkat çeker.
Pastörize edilmeden üretilen köy tipi peynir, özellikle katkı maddesi içermeyen, besin değeri yüksek ve yerel ürün arayan tüketiciler için ideal bir tercihtir.
