Gravyer peyniri 400-600gr arası

"Alplerden Kars’a Uzanan Asırlık Hikaye: Kars Gravyeri"
Kars Gravyeri, sadece bir peynir değil; 19. yüzyılın sonlarında İsviçre Alpleri'nden Kars ve Sarıkamış yaylalarına uzanan asırlık bir kültürün mirasıdır. Bölgenin İsviçre Alpleri ile aynı bitki çeşitliliğine ve yüksek rakıma sahip olduğunu gören peynir ustaları, burada dünyanın en nitelikli gravyer üretimini başlatmıştır. Sarıkamış Aslan Peynircilik olarak bizler, yüz yılı aşkın bu kadim reçeteyi bozmadan; dev bakır kazanlarda, şirden mayasıyla ve en az 6-9 ay süren mahzen olgunlaştırma süreçleriyle geleceğe taşıyoruz. Tarihin ve doğanın şekillendirdiği bu gurme lezzet, Sarıkamış’ın kalbinden sofralarınıza konuk oluyor.

• Geleneksel ve Uzun Olgunlaşma: Doğal mahzenlerde aylarca sabırla bekletilerek gerçek kıvamına ve aromasına ulaştırılır.
• İdeal Gözenek ve Doku: Doğru fermantasyonun işareti olan, içi parlak ve düzgün dağılımlı gözenek yapısına sahiptir.
• Karakteristik Yoğun Tat: Sütün özünü ve yayla çiçeklerinin kokusunu damakta uzun süre hissettiren fındığımsı, zengin gurme aroma.
• %100 Doğal Şifa Kaynağı: Sadece yüksek kaliteli süt, şirden mayası ve kaya tuzu kullanılarak üretilen tam bir enerji ve kalsiyum deposu.