Erzincan Deri Koyun Tulumu, koyun sütünden yapılan, deride aylarca olgunlaştırılan ve kendine has aromasıyla öne çıkan geleneksel bir peynir çeşididir. Erzincan’ın yüksek rakımlı yaylalarında doğal koşullarda üretilen bu peynir, gerçek tulum lezzetini arayanların favorisidir.
Keçi veya koyun derisine doldurularak uzun süre bekletilen bu peynir, güçlü tadı, yoğun kıvamı ve uzun raf ömrüyle bilinir. Katkısız ve tamamen doğal yöntemlerle üretilmesi sayesinde hem sağlıklı hem de besleyici bir alternatiftir.
Tuzlu yapısıyla özellikle çay sofralarında, kahvaltılarda ve hamur işlerinde sıkça tercih edilir. Erzincan’ın bu eşsiz lezzeti, peynir tutkunları için vazgeçilmezdir.
